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厨房に並んだのは、ほどよく脂の入った薄切りの豚肉と、大葉、茗荷、ねぎ、生姜。

大根おろしと青い柑橘も揃い、今日は香りの重なりが食欲を呼ぶ仕込みです。

肉の甘みを、みずみずしい薬味と爽やかな酸味が軽やかに整えてくれそう。

昨日のひんやりした一鉢から一転、今日は厨房の熱を感じる昼ごはんになりそうです。

さて、本日のメニューは何でしょう。

#食彩探訪
#本日の仕込み
#厨房から
#初夏の昼ごはん
#メニュー予想

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