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【特集】バーテンダー・霧島美咲さんが教える、ワインのおいしい飲み方

使用したAI CounterfeitV2
ワインのテイスティングの世界大会に出場し、バーテンダーとしても活躍する霧島美咲(きりしま みさき)さん。今回は、そんな彼女においしいワインの飲み方について教えてもらいました。

まず、ワインを選ぶ際には、「好みの味」「料理との相性」「価格」の3つを考慮することが大切だと話す霧島さん。その後、ワインのグラスを用意し、まずは見た目を楽しんで欲しいとのこと。ワインの色や透明度、酸素が触れた際の反応を見て、ワインの味わいを予想することができるそうです。

次に、ワインを嗅ぎます。香りはワインの味わいに欠かせないものであり、果実味やスパイスの香りなど、様々なニュアンスがあると説明する霧島さん。鼻から吸い込むのではなく、グラスに顔を近づけて香りを嗅ぐことで、より深く香りを楽しむことができるそうです。

そして、いよいよワインを飲みます。霧島さんが特に重視するのは、口に含んだ瞬間の感触と味わいの広がりだと言います。「ワインは、ゆっくりと口の中で味わって欲しい」とのこと。また、飲みながら味わう料理も大切であり、ワインと料理の相性を楽しむことができるそうです。

最後に、霧島さんから読者へのメッセージが届きました。「ワインは、色んな飲み方があるので、自分に合った飲み方を見つけることが大切です。また、ワインを飲むときには、楽しむことを忘れずに、友人や家族と一緒に、ゆっくりと味わってみてください。」

ワインのプロであり、バーテンダーとしても活躍する霧島美咲さんが教える、おいしいワインの飲み方。ぜひ、試してみてはいかがでしょうか。

>>>霧島美咲さんへのインタビュー記事は有料版でお楽しみください<<<

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