クライヌリッシュ
「何かウイスキーを、畏まりました。それでしたら・・・こちらのクライヌリッシュはいかがでしょうか?ハイランドの北、風の強い海辺にある蒸留所のウイスキーです」
(琥珀色の液体がグラスに注がれ、静かに揺れる)
「このウイスキーは、どこか“宙ぶらりん”なところがあるんです。
ハイランドの土の香りでワイルドさを纏いながら、海の塩気も、森の静けさもある。
ひとつの個性に収まらないまま、それでも美しく立っている」
(グラスをそっと差し出す)
「もしお客様が、どこかで立ち止まってしまっていたら。
それは、もう前に進めないからじゃなくて……
“このままでいいのか”と、自分にちゃんと問い直せる人だからだと思うんです」
(微笑む)
「クライヌリッシュが静かに問いかけてきますよ。
“あなたは今、どこにいますか”って。
でも答えなくても大丈夫。香りが、きっと心の奥に届きますから」
(氷が静かに音を立てる)
「ハチミツのような甘さと、ワックスのような独特のコク。
それは、年を重ねてきた証です。若い頃には持てなかった深みです」
(少し声を落とす)
「……誰だって、不安になる夜があります。
でも、そんな夜を受け入れられる人だけが、次の朝を迎えられる」
(グラスの中の液体を見つめる)
「この一杯が、今夜のあなたを、少しだけ肯定してくれますように。
“ここまで、よく頑張った”って、ね」
(静かに微笑む)
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ついこの間、こちらのクライヌリッシュを頂きまして。
ミネラル感と沿岸の風味、塩っぽさ。それでいてリンゴや洋ナシといった華やかでフルーティーな感覚が両立していた何とも面白くて、複雑な美味しさを感じました。
この独特な感覚は「ワクシー(蜜蝋のような)」な質感と評されていて、口に含んだときに感じられる蜜蝋やキャンドルのようなオイリーな質感が特徴とされています。後で調べるとなるほど、と思いましたね。
クライヌリッシュはシングルモルトとしても評価が高く、1819年創業と歴史もありますが、ブレンデッドウイスキー用のキーモルトとしても重宝されています。
特に「ジョニー・ウォーカー・ゴールドラベル」に欠かせない原酒としても使用されていて、“縁の下の力持ち”としても魅力なんだなぁと感じました。
このクライヌリッシュに関しては、一つの個性にとどまらなく、“縁の下の力持ち”な気質から、最近自分も陥りがちな"ミドルエイジクライシス"なお客様に合う気がして。
そのプロットと、"セリフは女性バーテンダーのみ"という指定でクライヌリッシュテーマでchatGPTに物語を書いてもらいました。
今回は手直し全く要りませんでした。ちょっと寂しい気持ちもしましたが、自分に語り掛けてもらえているようで、とても心に響いたんですよね。そのまま投稿する方が良いなぁと思ったので、手直し無しで投稿させてもらいます。
今回もお高い銘柄の紹介となってしまったのですが、どこかで飲んでみて貰いたいなと思う一本ですね♪
ハーフショットやクオーターショットで出して頂けるようなバーもありますので、皆さんの記憶に残ってくれますように(*´ω`)
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